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Plan d’eau à usage économique – bateau bar à vin – Dijon (21)

Tourisme et Loisirs Avis d’appel à projet / Mise en concurrence

Voies Navigables de France a reçu une manifestation spontanée d’intérêt pour l’installation d’une péniche accueillant une activité de bar à vin.

L’emplacement est situé au sein du port du canal à Dijon réaménagé en 2025 par la ville de Dijon en partenariat avec VNF.

Publié le : 29/09/2026

Date limite de réception des propositions : 31/10/2026

Objet de l’occupation : Tourisme et Loisirs

Actvité(s) : Voies navigables de France recherche un porteur de projet pour mettre en place sur un emplacement sur l’eau un bateau accueillant une activité de bar à vin. Une ou plusieurs autres activités secondaires pourront également être exercées par l’occupant, après autorisation préalable de VNF et de la ville de Dijon, sous réserve de leur compatibilité avec le site et l'activité principale. L’activité proposée doit cependant être limitée concernant les nuisances sonores.

Nature du Domaine

Domaine public fluvial

Voie d’eau

Canal de Bourgogne

PK

212

Composition du site mis à disposition

Un plan d’eau de maximum 300m² soit 50m*6m, à définir en fonction du projet.

L’emplacement disposera de 2 bollards et d’une borne eau et électricité (2 PC 16 A + 1 PC 32A Tri/ 2 AEP).

Le port sera également prochainement équipé d’une station de pompage des eaux grises.

Tout aménagement supplémentaire, terrestre ou sur l’eau, (à détailler dans le dossier de candidature par le candidat) est à la charge du candidat et pourra être soumis à redevance. S’agissant des aménagements terrestres, le porteur de projet devra obtenir l’accord de la Ville de Dijon sur le mobilier notamment.

L’emplacement sera disponible au printemps 2027 en fonction de l’avancée des travaux relatifs aux équipements du port et de la réouverture de la navigation.

  • Emplacement numéro 4 (voir annexe)

    Commune : 21000 Dijon

    Superficie de l'emplacement sur l'eau : À définir en fonction du projet dans la limite de 300m² soit 50m*6m m2

Restrictions

  • Toute activité susceptible d’entrainer des dégradations anormales (nuisances sonores, visuelles, olfactives, etc..) ne sera pas retenue.
  • Tout rejet des eaux noires et grises ou tout dépôt sur l’eau ou la terre sont interdits sous peine de poursuite. Le stationnement du bateau, ne devra créer aucune pollution au milieu aquatique et aucune gêne aux autres usagers de la voie d’eau.
  • Le candidat retenu à l’issue de la présente procédure de publicité et de mise en concurrence signera une convention d’occupation temporaire (COT) ayant un caractère précaire et révocable. Afin de respecter les procédures de publicité et mise en concurrence qui incombent à VNF, à l’échéance de cette convention, un nouvel appel à projet sera publié pour sélectionner un porteur de projet. L’acteur économique qui bénéficiera de la convention arrivant à échéance pourra, s’il le désire, postuler mais rien ne l’assure de voir sa candidature à nouveau sélectionnée.

Type d'autorisation délivrée

Convention d'occupation temporaire

Montant minimum de la redevance

Redevance estimative basée sur la grille tarifaire VNF 2026:

Estimation pour un bateau abritant une activité commerciale type bar à vin d’une superficie de 196.95m² :

Soit une redevance estimative de 17 843.05€ euros/an.

Il s’agit d’une estimation basée sur la grille tarifaire VNF 2026 qui prend en compte les caractéristiques décrites ci-dessus. En cas de caractéristiques différentes (activité, emprise (terrestre ou sur l’eau), nombre d’équipements), la redevance sera réévaluée.

Le candidat peut proposer un montant annuel de redevance supérieur à la redevance minimum estimative donnée (la proposition de redevance du candidat ne pourra être inférieure au montant donné). Auquel cas c’est la redevance proposée par le candidat qui sera intégrée dans la convention.

*Le montant de la redevance sera revalorisé tous les ans dans les conditions fixées par la décision fixant le montant des redevances domaniales applicables aux différents usages du domaine public fluvial confié à Voies navigables de France et de son domaine privé en vigueur à la date d’entrée en vigueur de la convention d’occupation temporaire. Cette tarification est publiée au BO de VNF et consultable sur le site internet de l’établissement.

Date de disponibilité prévisionnelle

01/04/2027

Durée du titre d'occupation

5 ans. Une durée de convention plus courte peut être acceptée. Une durée de convention plus longue pourra être acceptée si le candidat fournit un plan d’affaire présentant des investissements permettant de la justifier. La durée de la convention correspondra à la période nécessaire pour amortir les investissements effectués et assurer une rémunération équitable et suffisante des capitaux investis.

Critères de sélection

Conformité de la candidature aux conditions de l’appel à projet, notamment :

  • Fourniture des pièces demandées
  • Conformité du projet au regard des caractéristiques de l’emplacement et de l’activité recherchée
  • Capacité de lancer l’activité au plus tard le 1er juin 2027

Appréciation globale du projet :

  • Apport du projet pour le développement de la voie d’eau et de ses usages : diversité des prestations de services proposées aux usagers/clients, services complémentaires ou autres types d’activité participant à la dynamisation du tourisme fluvial/fluvestre, rapport avec les différents usagers de la voie d’eau…
  • Si plusieurs activités proposées dans le dossier de candidature : cohérence des activités entre elles.
  • Apport du projet pour la collectivité et le territoire (retombées économiques notamment à travers le nombre d’emplois actuels et à créer, participation du projet touristique et patrimonial du territoire, diversification des activités/saisonnalité, etc.)
  • Valorisation de l’emplacement mis à disposition : Intégration dans le paysage, respect de la limitation des nuisances sonores, respect de la limitation des nuisances sonores; actions mises en place pour embellir l’emplacement (tout action devra être validée par la Ville notamment mobilier urbain),
  • Appréciation des travaux et aménagements prévus pour le projet. Le candidat devra présenter l’ensemble des travaux qu’il souhaite réaliser sur le site distinguant les investissements selon leur nature (immobilier / mobilier)
  • Cohérence du projet par rapport aux contraintes du site
  • Appréciation des actions en faveur du développement durable mises en place par le candidat et de leur cohérence avec le site

Appréciation de la solidité financière et économique du projet :

  • Plan d’affaires contenant :
  • Présentation du projet, étude de marché, positionnement (produit, prix, commercialisation, promotion)
  • Stratégie commerciale proposée, contribution au développement économique local
  • Détail de calcul du chiffre d’affaires prévisionnel
  • Compte d’exploitation prévisionnel (sur les 3 premières années ou plus – durée de la COT)
  • Modalités de financement du montant prévisionnel des investissements et du déficit d’exploitation de départ sur la durée de la convention d’occupation temporaire

Montant de la redevance domaniale proposée

Le candidat est libre de proposer un montant de redevance.

Ce dernier ne pourra être inférieur au montant de la redevance 2027 (redevance 2026 indexée)

A partir de l’ensemble des critères exposés ci-dessus, la sélection s’opérera au préalable par une audition en novembre réunissant, le porteur de projet, VNF et les services de la ville de Dijon et de la Métropole concernés.

Pièces à fournir

Pour tout porteur de projet :

  • Descriptif de l’activité projetée
  • Statut envisagé par le porteur de projet (Particulier, SARL, SA, etc..) en cas de création
  • Montage financier du projet
  • RIB avec BIC/IBAN
  • Attestation d’assurance en cours de validité avec mention du remboursement de la totalité des frais de renflouement et d’évacuation de l’épave ainsi que la remise en état du domaine public fluvial selon les garanties ci-dessous :
    • Moins de 10 m : 10 000 €
    • Entre 10,1 et 20 m : 15 000 €
    • Entre 20,1 et 30 m : 45 000 €
    • Entre 30,1 et 40 m : 75 000 €
    • Au-delà de 40,1 m (si autorisé) : 100 000 €
  • une copie du ou des certificats d’immatriculation
  • une copie du ou des titres de navigation en cours de validité  prévu par la réglementation en vigueur
  • une photo récente en couleur du ou des bateaux.
  • Le nombre de bateaux souhaités sur site ainsi que leurs dimensions.
  • Tout autre document que le candidat jugera utile de joindre à sa candidature (exemple étude de marché, étude sur la fréquentation des lieux, liste de fournisseurs préétablie, publicité envisagée, etc

Candidat personne physique : artisan, commerçant, particulier :

  • Curriculum vitae
  • Fiche client « personne physique » complétée et signée
  • Justificatif d’identité (carte identité ou passeport)
  • Justificatif de domicile (moins de 3 mois)
  • Justificatif de revenus (dernier avis d’imposition)

Artisan/commerçant

  • Extrait du répertoire des métiers/RCS de moins de 3 mois

Candidat personne morale : société, association, collectivité :

  • Document de présentation
  • Fiche client « personne morale » complétée et signée

Société

  • KBis et extrait RCS récent (moins de 3 mois)
  • Attestation de régularité fiscale

Association

  • Statuts et déclaration au JO pour une association
  • Kbis si l’association en possède un

Pour les candidats non domiciliés en France, il est demandé de fournir les pièces équivalentes disponibles dans le pays d’origine.

Le candidat est libre de compléter son dossier de candidature avec tout document permettant une meilleure connaissance du projet, notamment en prenant appui sur les critères de sélection ci-dessus mentionnés (photos, plans, etc)

Tous les éléments financiers seront exprimées en euros(€) TTC.

Dépôt des candidatures - Modalités de transmission

Le dossier de candidature (format libre) sera rédigé en français et transmis avant la date limite de dépôt des dossiers fixée au 31/10/2026.

Si les fichiers sont trop lourds, merci d’utiliser France transfert.

  • par lettre recommandée avec avis de réception à l’adresse suivante :

Voies navigables de France – Direction territoriale Centre-Bourgogne

Service Développement de la Voie d’Eau

1 Chemin Jacques de Baerze–CS 36229–21062 DIJON CEDEX

En cas de contradiction entre les deux envois, la version mail prévaudra.

Merci d’indiquer la mention « 2026-VNFCB-AAP-677- Ne pas ouvrir » sur l’enveloppe ou dans l’objet du mél.

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Emplacement sur l'eau

Dijon (21000)

Référence d’avis : n°2026-VNFCB-AAP-677, publié le : 29/09/2026

Date limite de réception de candidature

Echéance dans 4 semaines : 31/10/2026

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Téléchargez et renseignez les pièces à fournir
avant toute candidature.
Plus d'informations dans l'onglet candidature.

Situation

Avenue Jean Jaurès
21000 Dijon

Latitude : 47.3146001
Longitude : 5.0277445

Guide pratique de l’occupation du Domaine

Réglementation, contractualisation, grille tarifaire, guide du locataire du domaine public…